火腿捲飽

材料參照"椰茸飽"，另加火腿 6 片及 Mayonnaise

麵團排氣後，分成6份，滾圓。蓋上保鮮紙鬆弛10分鐘

縫口向上，壓成12cm 楕圓形，火腿放中央，然後向上捲成長條，打橫對摺。麵捲打直放，尾部預留5mm,再打直切開。開口部分掰䦕成形，向上。用保鮮紙䓝好，放入 40*C 焗爐中20-25 分鐘 或發至1.5 倍大

預熱焗爐175*C。麵包放入爐後改成 160*C,火腿飽面塗上疍液，加上 mayonnaise.放入爐內焗 10-12 分