但
芋頭 400 g（巳去皮)， 粘米粉 200g, 粟粉 25g, 水700ml , 油 1 tbsp., 臘腸、臘肉、蝦米、瑤柱
1) 海味用水浸泡一下，隔乾水，瑤柱撕成幼絲，臘味切成粒或片狀
2) 芋頭切成粗絲。在鑊中加入油，把它走走油，盛起
3) 臘味放入鑊中炒香，加入瑤柱和蝦米同炒
4) 粘米粉、馬蹄粉拌勻，加入 一半份量的水, 攪成粉漿。
5) 剩下的一半水，加入1 tsp.糖，1tsp.鷄粉，1tsp.鹽，少許五香粉，胡椒粉，麻油。待水煮滾後，倒入粉漿中，邊倒邊攪拌，使不結成粉粒。最後把芋頭絲、海味拌入，均勻
6) 蒸盆底部塗些油，把粉糊倒入，填平。
7) 蒸窩燒滾水，把糕放入，蒸約40分鐘，用竹簽試插入糕中，沒有白色粉漿即成。
