杏仁茶

南杏  70g。北杏  30g。 米  40g   冰糖  70g。 水  2 杯。鮮奶  1 杯
南北杏和米洗淨，加1杯水浸2-3小時，打磨爛。另用1杯水加熱將冰糖煑溶後將打爛的杏仁水倒入，煑滾後加入鮮奶煲滾便成。可加入疍白更美滿。