豆漿

黃豆60g，洗淨，用水浸一天。浸泡後的黃豆約200g。把黃豆放入攪磨機內，加入水2 1/2  杯同攪碎，用很密的隔篩隔去豆渣。隔好的豆漿應調加至500g便可成為做豆腐花的濃郁豆漿。如果是飲用的豆漿再多加些水，放窩中煲滾便可。