糯米粉 1包 (500g), 留起 3 湯匙焗熟或炒熟待用， 水 400 ml, 椰漿 1 罐 (400 ml), 糖 3/4 杯。-------- 可做 30 個
餡料用紅豆沙，芝麻蓉，花生蓉都可，每個餡約 25g，可把它放冰箱中稍雪硬，容易包
取 1湯匙已全涼的粉糊放保鮮紙上，用保鮮紙蓋着壓平，中間放入餡料
把粉團圍着餡包好成稍圓，然後放進已炒熟的糯米粉中，全部滾上一層乾粉
這裏滾的是炒過的黃豆粉(家中的剩餘物資)慈
Thursday, 12 September 2013
糯米糍
糯米糍
這個糯米米兹特別軟滑，而且放上一,二天也不容易變硬。
糯米粉 1包 (500g), 留起 3 湯匙焗熟或炒熟待用， 水 400 ml, 椰漿 1 罐 (400 ml), 糖 3/4 杯。-------- 可做 30 個
餡料用紅豆沙，芝麻蓉，花生蓉都可，每個餡約 25g，可把它放冰箱中稍雪硬，容易包
粉,糖加入水,椰漿同攪勻，放滾水鑊中蒸 30 分鐘。可用竹簽插入粉中如是透明的粉即可。待全部放涼後才包餡料
取 1湯匙已全涼的粉糊放保鮮紙上，用保鮮紙蓋着壓平，中間放入餡料
把粉團圍着餡包好成稍圓，然後放進已炒熟的糯米粉中，全部滾上一層乾粉
這裏滾的是炒過的黃豆粉(家中的剩餘物資)慈
糯米粉 1包 (500g), 留起 3 湯匙焗熟或炒熟待用， 水 400 ml, 椰漿 1 罐 (400 ml), 糖 3/4 杯。-------- 可做 30 個
餡料用紅豆沙，芝麻蓉，花生蓉都可，每個餡約 25g，可把它放冰箱中稍雪硬，容易包
取 1湯匙已全涼的粉糊放保鮮紙上，用保鮮紙蓋着壓平，中間放入餡料
把粉團圍着餡包好成稍圓，然後放進已炒熟的糯米粉中，全部滾上一層乾粉
這裏滾的是炒過的黃豆粉(家中的剩餘物資)慈
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